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豆腐是寒凉
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豆腐属于平性食物，并不属于寒凉食物。但是，豆腐性偏凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、易腹泻者不宜多食；手术后不宜食用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
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